Juryvoorzitter en meesterkok Albert Kooy: "De Spanning in smaak en zelfs het pepernootje dat er in zit, maakt het bijzonder. En van daaruit met de techniek van de appelkruimeltaart, waardoor het er ook visueel heel erg mooi uitzag is het nummer 1 geworden..’
Ook stond in het juryrapport: Leuk dat er vlierbessen voor de appeltaart zijn gebruikt, een echt fries natuurproduct.
Voor Johan was het zijn vierde appeltaart ever..(!) en hij had vooraf aangegeven dat hij niet wilden winnen... Hij ontving zijn prijs uit handen van wethouder Hans Broekhuizen van Heerenveen die later ook de eerste toost met de vijfde Fryske Frucht appelsap - De Fryske Frucht appelsap 2018 - uitbracht.
BEKIJK DE KORTE VIDEO en meer.. op onze Facebookpagina
